|
|
Ajam Goreng-2
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg drumsticks of kippenpoten
1 tl peper
1 tl zout
met Aromat op smaak brengen
1? citroen (uitpersen)
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
HET MARINEREN: Doe de poten (deze schijnen lekkerder
te zijn dan drumsticks, maar wel eerst in stukken snijden)
in een kom of bak en doe alle ingredienten erbij.
Met de Aromat kan het nog wat meer op smaak worden
gebracht.
Wrijf en meng alles goed in de poten.
Laat dit 1 dag in de koelkast staan, om het goed in te laten
trekken.
HET BAKKEN: Doe voldoende olie in de pan, zodat de kip
geheel
in de olie is gedompeld met bakken.
Wanneer de olie heet is, moet men de kip bakken tot de kip
dicht geschroeid is.
Hierna de kip op middelhoog vuur bakken totdat deze bruin is.
|
|
|